新年简报

年廿九
妹妹终于一岁了哦~一年前的今天，可爱的她来到这个世界上，感觉就好像昨天的事~
照习俗就给她抓周。。第一样先抓鸡蛋哦~

P/s :照片在这边

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年三十


下午去拜祭婆婆，过后在第三村吃了2010第一餐的团圆饭，感觉还不错~和表弟，表妹们嘻嘻哈哈又半天了！最高兴的是竟然我还有红包拿窝 大舅舅给的~但是没有放在红包封里，直接给$$$ (因为婆婆过世不到一年，不可以包红包的窝）

晚上就到阿玛家吃‘例行’ 火锅（一年只有吃那么一次）~吃完过后，当然又是有没有红包封的红包咯~

p/s : 照片在这里

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初一

睡醒过后就带着‘电灯泡’到Miss U Cafe 吃我们的brunch + 情人节餐 ，回到家后就忙进忙出的准备拉沙，spaghetti sauce。。真的是从早忙到晚，10点多吃了晚餐，就会周公去了

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初二

又忙进忙出，因为今天是妹妹的生日爬地 要谢谢那些来帮忙我的姐妹们，还有大厨 Clinton 的spaghetti 的秘密配方，还有特地赏脸来的朋友们~谢谢！！

p/s : 照片在这里

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初三

很颓废的过，因为累垮了

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初四


5.00 去看了大日子 , 还不错の说。。希望本地的制作越来越棒

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初五

小姑注册 （终于嫁得出了）anyway ，要恭喜她啦~祝福她幸福快乐，像王子跟公主一样live happily forever

5.00 去看了花田喜事 ，几 ‘ 废’ 一下

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初六


7.15 去看了72家租客，也是很妹妹第一次进戏院看戏，gor gor 进去就哭，反而妹妹还很高兴，人家笑，她也跟着笑

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初七

跟小姑，表弟打麻将到凌晨3点

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初八

又颓废的过，因为每个人都出去做工~

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

年初九

一切恢复正常，不可以再颓废了

《报告完毕》过了蛮充实又黑皮的新年

2月12

她～
今天一岁了

她～
有5颗牙齿了

她～
最厉害就是讲 amm...amm

她～
很会爬，阿咪时常要在后面追着她

她～
问她emily是谁？ 她会跟你说： 阿加

她～
天才说一，她会说二

她～
怕生 （这样才好，不会跟人家跑掉）

她～
的到来为我们带来无限的欢乐

Ellycia Happy Birthday to you ~ We love u so much!!

Ethan 给的惊喜

啊咪最近都在忙着做饼干，都没有时间陪你 ~
但是你竟然给啊咪带来这么大的惊喜~
你会spelling ~ 这是啊咪从来没有教过你的！
你突然间的spell 出 Lemon， Apple 真的是吓到啊咪了~
最近还会开口唱歌，还会念1 - 10（虽然有些发音不准の）
你从啊啊啊，到今天的进步，啊咪真的很开心，很欣慰~
Ethan 厉害～～

Ellycia 上小太阳《生日宝贝》

继gor gor 之后，啊咪又hiao hiao 把妹妹的照片寄去Astro 小太阳《生日宝贝》，没想到今天就登了出来~亲家母还特地在面子书通知啊咪哦~

德式饼，黄梨饼& 芝麻花生曲奇

德式饼 《取自Alan Ooi又是过年饼》

材料 ：
A
250g 牛油
100g 糖粉

B
250g 马铃薯粉
100g 普通面粉

用具
叉一支

做法 ：
1. 材料 （A）放入大碗搅拌均匀，加入（B）料混合成软团。
2.将（1）秤每份6克搓成小圆球，排入已铺了蛋糕纸的烘盘，表面用叉按出形状。（我懒惰，没有秤）
3.放入预热烘炉，以170°c 烘15-20分钟或熟（不需烤至黄）取出待凉后，收在不透风罐子。

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

(食谱上的）



（我的）

黄梨饼《取自Alan Ooi又是过年饼》

馅料
半熟凤梨 500g （净重）
粗糖 140g
（我用现成的馅料）

皮料
A
牛油120g
糖粉 15g

B
柠檬香精1茶匙
蛋黄1粒

C
普通面粉140g
奶粉40g
粟米粉 20g

搽料
蛋 （C）1粒（轻轻打散）

用具
花形模一个
心形模一个
小纸杯40个

做法：
1.将馅料的黄梨去皮，切成小块，放入搅拌机打烂后倒入锅里，加入糖煮至浓稠，冷却后秤每份7克。
2.皮料的材料（A）搅拌一下，加入材料（B）拌匀，再加入（C）料搅拌成软团。
3.将（2）放在两片塑胶纸中间，以擀面棍擀薄至5毫米厚，花型模型先沾些面粉按出形状放入小纸杯，按入一份黄梨陷，切出心形皮料在铺在上面，排入烘盘
4.将（3）涂上一层蛋液，放入预热烤炉，以 180°c烘15-20分钟或至金黄色，取出待凉后，收好在不透风罐子。

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

芝麻花生曲奇《取自Alan Ooi又是过年饼》

材料
A
牛油80g
花生油 90g

B
烤香花生240g （磨成粉）
糖粉90g （我用80g）
普通面粉 100g
苏打粉 1/4 茶匙

C
白芝麻 100g （ 有剩）

做法 ：
1. 材料（A）放入锅里煮至牛油溶化，熄火，加入（B）料搅拌成面团
2.将 （1）搓成每份5g小圆球，按入（C）料的芝麻，排在铺了蛋糕纸的烘盘在用手掌压一下。
3.将 （2）放入预热烤香，以180°c 烘15-20风中或至金黄色。取出待凉收好在不透风罐子。

02/02/2010

020210 妳来到这个世界 ~
你很乖，没有让妈妈痛太久~
本来是3号要去催生的，但是你听到妈妈说的话~
知道妈妈要你2号出来，你就乖乖的听话~
知道姨姨在产房外等的好心急~你就乖乖的合作，很快就出来了~
当姨姨听到妈妈‘撕心裂肺’的叫声，姨姨整个人都慌了，脚也软了（护士还叫姨姨不要太紧张，等下晕倒）过后医生告诉姨姨： its a very healthy baby girl ，姨姨高兴死了~
现在就等着你回家咯~

班兰曲奇 & Corn Flakes Cookies

取自《Alan Ooi 过年饼》

材料

A
140g 牛油
70g 糖粉

B
蛋 （A级)半粒
班兰香精1/2 茶匙

C
170个面粉
1汤匙粟米粉
1/4 茶匙发粉

装饰
50g 干椰丝
红樱桃 10粒 （切小粒）

做法
1. 材料（A）放入搅拌器打至松发，加入材料（B）拌匀，拌入（C）成软团。
2.将 (1) 搓成7g小圆粒，按扁后沾满干椰丝，中间放红樱桃，排在铺了蛋糕纸的烘盘。
3.将（2）放在预热烤炉，以 160°c-180°c烘10-15分钟或熟，取出待凉收好。

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

取自 《Alan Ooi 又是过年饼 》

材料：

A
100g 牛油
80g 幼糖

B
鸡蛋（A）一粒
瓦尼啦香精半茶匙

C
150g 普通面粉
15g 蛋黄粉
30g 麦片
50g 杏仁碎


装饰
150g 玉蜀黍片

用具
小纸杯80个

做法 ：
1.将材料（A）放入搅拌器打至松发，加入材料（B）拌匀后，加入材料（C）拌成团。
2.将 （1）称每份6g 搓成圆形，沾满装饰材料放入小纸杯，排好在烘盘上。
3.将 （2）放入预热烤炉，以170°c 烘15-20分钟，取出待凉收在不透风罐子。

‘爱应依呃’

什么是爱应依呃咧 ？？ 嗱~ 自己看咯
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。


是 ice cream biscuit 啦，gor gor 发音不准所以变成‘爱应依呃’咯

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

'爱应依呃'的食谱 ：《取自Alan Ooi 过年饼》

材料 :
A
250g 牛油
120g 糖粉

B
蛋黄（B级）2粒

C
360g 面粉
30g 冰淇林粉 （我没有，换成可可粉）
80g 粟米粉

装饰
烹饪巧克力100g （隔水炖溶）
彩糖一些

用具
冰淇林型饼模

做法 ：
1. 材料（A）放入搅拌器打至松发，加入（B）料拌匀，加入（C）料拌成软团。
2.将（1）放在塑胶袋中杆薄，饼模沾少许面粉后印出形状，排在铺了蛋糕纸的烘盘，放入预热烤炉，以180°c烘干15-20分钟，取出待凉。
3.烹饪巧克力隔水煮溶后，放入挤花袋挤在已凉的饼上半部，撒些彩糖，待巧克力凝固即可收好。

P/s : 沾巧克力的时候有点麻烦咯~但是孩子们喜欢，拼了！！

01/02/2010

之前跟朋友的妈妈借太空炉来烘鸡，wow~味道真的‘某得顶’，而且不油腻~心痒痒就想要买了，现在就趁新年要到了做借口，就把它‘扛’ 回家咯，最重要是可以分期付款哦

嘉威的‘太空炉’

beside this，扛多了一台电饭锅 ， 里面是stainless steel 的~ （放在阿玛家，因为我家没有煮饭滴）

再来就是一台 yogurt maker 咯，妹妹超喜欢吃yogurt ~所以扛多一台

P/s : 因为公司说如果买超过2k以上就有free gift wor

应该就是这个了(还没有拿到），但是只有2.5L 而已 （好过没有啦）